ผู้สูงอายุควรหลีกเลี่ยงของกินเล่นหรือของหวานที่มีน้ำตาลสูง ไขมันสูง และโซเดียมสูง เพราะอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ ตัวอย่างของกินเล่นหรือของหวานที่ควรหลีกเลี่ยง ได้แก่ ขนมขบเคี้ยวที่มีน้ำตาลสูง เช่น ขนมกรุบกรอบ ขนมหวาน น้ำอัดลม ไอศกรีม ขนมหวานที่มีไขมันสูง เช่น เค้ก เบเกอรี่ อาหารทอด อาหารที่มีโซเดียมสูง เช่น อาหารแปรรูป อาหารสำเร็จรูป เป็นต้น
ของกินเล่นและของหวานที่ดีต่อสุขภาพสำหรับผู้สูงอายุดังนี้
ผลไม้ ผลไม้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้สูงอายุ เพราะอุดมไปด้วยวิตามิน เกลือแร่ และไฟเบอร์ ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น
- วิตามิน ช่วยบำรุงร่างกายและป้องกันโรคต่าง ๆ
- เกลือแร่ ช่วยให้ร่างกายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
- ไฟเบอร์ ช่วยควบคุมน้ำหนักและระบบย่อยอาหาร
ผู้สูงอายุควรเลือกผลไม้ที่หลากหลาย เพื่อให้ได้รับสารอาหารครบถ้วน ตัวอย่างผลไม้ที่เหมาะกับผู้สูงอายุ ได้แก่
- แอปเปิ้ล มีไฟเบอร์สูง ช่วยควบคุมน้ำหนักและระบบย่อยอาหาร
- ฝรั่ง มีวิตามินซีสูง ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
- มะละกอ มีวิตามินเอสูง ช่วยบำรุงสายตา
- กล้วย มีโพแทสเซียมสูง ช่วยควบคุมความดันโลหิต
- แก้วมังกร มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยชะลอความแก่
- สตรอว์เบอร์รี มีวิตามินซีสูง ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
ถั่ว ถั่วเป็นอาหารที่มีโปรตีน ไขมันดี และใยอาหารสูง ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น
- โปรตีน ช่วยบำรุงร่างกาย
- ไขมันดี ช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
- ใยอาหาร ช่วยควบคุมน้ำหนักและระบบย่อยอาหาร
ผู้สูงอายุควรเลือกถั่วที่หลากหลาย เพื่อให้ได้รับสารอาหารครบถ้วน ตัวอย่างถั่วที่เหมาะกับผู้สูงอายุ ได้แก่
- ถั่วอัลมอนด์ มีวิตามินอีสูง ช่วยชะลอความแก่
- ถั่วลิสง มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวสูง ช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
- ถั่วเขียว มีวิตามินซีสูง ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
- ถั่วแดง มีธาตุเหล็กสูง ช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง
- ถั่วดำ มีไฟเบอร์สูง ช่วยควบคุมน้ำหนักและระบบย่อยอาหาร
ธัญพืช ธัญพืชเป็นอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ไฟเบอร์ และวิตามินสูง ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น
- คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ช่วยบำรุงร่างกายและควบคุมน้ำหนัก
- ไฟเบอร์ ช่วยควบคุมน้ำหนักและระบบย่อยอาหาร
- วิตามิน ช่วยบำรุงร่างกาย
ผู้สูงอายุควรเลือกธัญพืชที่หลากหลาย เพื่อให้ได้รับสารอาหารครบถ้วน ตัวอย่างธัญพืชที่เหมาะกับผู้สูงอายุ ได้แก่
- ข้าวกล้อง มีใยอาหารสูง ช่วยควบคุมน้ำหนักและระบบย่อยอาหาร
- ข้าวโอ๊ต มีไฟเบอร์สูง ช่วยควบคุมน้ำหนักและระบบย่อยอาหาร
- ข้าวบาร์เลย์ มีไฟเบอร์สูง ช่วยควบคุมน้ำหนักและระบบย่อยอาหาร
- ข้าวไรซ์เบอร์รี มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยชะลอความแก่
นม นมเป็นแหล่งโปรตีน แคลเซียม และวิตามินดีสูง ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น
- โปรตีน ช่วยบำรุงร่างกาย
- แคลเซียม ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน
- วิตามินดี ช่วยดูดซึมแคลเซียมได้ดียิ่งขึ้น
ผู้สูงอายุควรเลือกนมที่มีไขมันต่ำหรือไขมันฟรี เพื่อให้ได้รับแคลเซียมในปริมาณที่เหมาะสม ตัวอย่างนมที่เหมาะกับผู้สูงอายุ ได้แก่
- นมสดไขมันต่ำ
- นมถั่วเหลืองไขมันต่ำ
- นมอัลมอนด์ไขมันต่ำ
- นมข้าวไขมันต่ำ
โยเกิร์ต โยเกิร์ตเป็นแหล่งโปรตีน แคลเซียม วิตามิน และจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น
- โปรตีน ช่วยบำรุงร่างกาย
- แคลเซียม ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน
- วิตามิน ช่วยบำรุงร่างกาย
- จุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ ช่วยระบบย่อยอาหารและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
ผู้สูงอายุควรเลือกโยเกิร์ตรสธรรมชาติหรือโยเกิร์ตรสผลไม้ที่มีน้ำตาลน้อยหรือไม่มีน้ำตาล เพื่อให้ได้รับประโยชน์อย่างเต็มที่
นอกจากนี้ ผู้สูงอายุควรหลีกเลี่ยงของกินเล่นหรือของหวานที่มีน้ำตาลสูง ไขมันสูง และโซเดียมสูง เพราะอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ ตัวอย่างของกินเล่นหรือของหวานที่ควรหลีกเลี่ยง ได้แก่
- ขนมขบเคี้ยวที่มีน้ำตาลสูง เช่น ขนมกรุบกรอบ ขนมหวาน น้ำอัดลม ไอศกรีม
- ขนมหวานที่มีไขมันสูง เช่น เค้ก เบเกอรี่ อาหารทอด
- อาหารที่มีโซเดียมสูง เช่น อาหารแปรรูป อาหารสำเร็จรูป
ทั้งนี้ ผู้สูงอายุควรปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการก่อนรับประทานของกินเล่นหรือของหวานใด ๆ เพื่อให้ได้รับคำแนะนำที่เหมาะสมกับสุขภาพและความต้องการส่วนบุคคล
