โยเกิร์ตช่วยลดน้ำหนักได้ 2 ทางหลักๆ ดังนี้
1. ช่วยให้รู้สึกอิ่มท้องได้นานขึ้น
โยเกิร์ตเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี ซึ่งโปรตีนเป็นสารอาหารที่ช่วยทำให้รู้สึกอิ่มท้องได้นานขึ้น จากการวิจัยพบว่า การกินโปรตีน 25 กรัม ช่วยให้รู้สึกอิ่มท้องได้นานขึ้นถึง 4 ชั่วโมง เมื่อเทียบกับการกินคาร์โบไฮเดรตหรือไขมันในปริมาณเท่ากัน
2. ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญพลังงานของร่างกาย
โปรตีนในโยเกิร์ตยังช่วยกระตุ้นการเผาผลาญพลังงานของร่างกายอีกด้วย จากการวิจัยพบว่า การกินโปรตีน 25 กรัม ช่วยเพิ่มการเผาผลาญพลังงานของร่างกายได้ประมาณ 80 แคลอรี เมื่อเทียบกับการกินคาร์โบไฮเดรตหรือไขมันในปริมาณเท่ากัน
นอกจากนี้ โยเกิร์ตยังมีจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ต่อลำไส้ ซึ่งอาจช่วยลดการดูดซึมไขมันและน้ำตาลเข้าสู่ร่างกายได้ ซึ่งอาจส่งผลดีต่อการลดน้ำหนักได้เช่นกัน
อย่างไรก็ตาม การกินโยเกิร์ตเพียงอย่างเดียวไม่สามารถช่วยให้ลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็วและยั่งยืน หากต้องการลดน้ำหนักอย่างได้ผล ควรควบคุมอาหารและออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอควบคู่ไปด้วย
ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับในการกินโยเกิร์ตเพื่อลดน้ำหนักอย่างได้ผล
- เลือกโยเกิร์ตแบบไขมันต่ำหรือไขมัน 0%
โยเกิร์ตแบบไขมันต่ำหรือไขมัน 0% มีแคลอรีและไขมันน้อยกว่าโยเกิร์ตแบบไขมันเต็ม จึงเป็นทางเลือกที่ดีกว่าสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก
- เลือกโยเกิร์ตที่มีน้ำตาลน้อยหรือไม่มีน้ำตาล
โยเกิร์ตที่มีน้ำตาลสูงอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้ ควรเลือกโยเกิร์ตที่มีน้ำตาลน้อยหรือไม่มีน้ำตาลแทน
- กินโยเกิร์ตเป็นอาหารว่างหรืออาหารเช้าแทนขนมหรืออาหารที่มีน้ำตาลสูง
การกินโยเกิร์ตเป็นอาหารว่างหรืออาหารเช้าแทนขนมหรืออาหารที่มีน้ำตาลสูง จะช่วยให้รู้สึกอิ่มท้องได้นานขึ้นและลดการกินจุบจิบได้
- กินโยเกิร์ตร่วมกับผลไม้หรือธัญพืชเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ
การกินโยเกิร์ตร่วมกับผลไม้หรือธัญพืช จะช่วยให้ได้รับสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายมากขึ้น
การกินโยเกิร์ตวันละ 1-2 ถ้วย จะช่วยส่งเสริมสุขภาพโดยรวมและอาจช่วยลดน้ำหนักได้เล็กน้อย อย่างไรก็ตาม ควรระมัดระวังในการกินโยเกิร์ตที่มีน้ำตาลสูงหรือไขมันสูง ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้
ตัวอย่างการกินโยเกิร์ตเพื่อลดน้ำหนัก
- กินโยเกิร์ตแทนขนมหรืออาหารว่าง เช่น เค้ก คุกกี้ บราวนี่
- กินโยเกิร์ตเป็นอาหารเช้าแทนข้าวโอ๊ตหรือซีเรียล
- กินโยเกิร์ตเป็นอาหารว่างระหว่างมื้อ
- กินโยเกิร์ตร่วมกับผลไม้หรือธัญพืช เช่น โยเกิร์ตกับกล้วย โยเกิร์ตกับสตรอว์เบอร์รี่ โยเกิร์ตกับกราโนล่า
หากต้องการลดน้ำหนักอย่างได้ผล ควรปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการเพื่อขอคำแนะนำที่เหมาะสม
