ขนมปังเป็นอาหารหลักที่ได้รับความนิยมทั่วโลก นิยมทานเป็นอาหารเช้า อาหารกลางวัน หรืออาหารเย็น และยังสามารถทานเป็นขนมหรือของว่างได้อีกด้วย ขนมปังมีหลายชนิด แต่ละชนิดมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน จึงสามารถนำมาทานคู่กับอาหารได้หลากหลายเมนู
เมนูทานคู่กับขนมปังเพื่อสุขภาพ 10 เมนู ดังนี้
- แซนวิชอกไก่ ขนมปังโฮลวีท ใส่อกไก่สับ ผักสด และชีส นำไปอบหรือปิ้ง
- ขนมปังทาเนยถั่วและผลไม้ ขนมปังโฮลวีท ทาเนยถั่ว ใส่ผลไม้สด เช่น กล้วย สตรอเบอร์รี่ หรือบลูเบอร์รี่
- ขนมปังโยเกิร์ตและผลไม้ ขนมปังโฮลวีท ทาโยเกิร์ต ใส่ผลไม้สด เช่น กล้วย สตรอเบอร์รี่ หรือบลูเบอร์รี่
- ขนมปังปิ้งหน้าไข่ ขนมปังโฮลวีท ปิ้งจนเหลืองกรอบ ทาเนย ใส่ไข่ดาว ผักสด และชีส
- ขนมปังอบชีสและผัก ขนมปังโฮลวีท ทาเนย ใส่ผักสด เช่น มะเขือเทศ หัวหอม และชีส นำไปอบจนชีสละลาย
- ขนมปังจิ้มน้ำพริกและผัก ขนมปังโฮลวีท จิ้มกับน้ำพริกต่าง ๆ เช่น น้ำพริกเผา น้ำพริกปลาร้า น้ำพริกกะปิ ใส่ผักสด
- ขนมปังทานคู่กับซุปผัก ขนมปังโฮลวีท ทานคู่กับซุปผักต่าง ๆ เช่น ซุปฟักทอง ซุปข้าวโพด ซุปผักรวม
- ขนมปังทานคู่กับสลัด ขนมปังโฮลวีท ทานคู่กับสลัดผักต่าง ๆ เช่น สลัดทูน่า สลัดไก่ สลัดผักรวม
- ขนมปังทานคู่กับสเต็ก ขนมปังโฮลวีท ทานคู่กับสเต็กเนื้อหรือปลา
- ขนมปังทานคู่กับไข่เจียว ขนมปังโฮลวีท ทานคู่กับไข่เจียว
เมนูเหล่านี้เน้นการใช้ขนมปังโฮลวีทเป็นหลัก เพราะขนมปังโฮลวีทมีคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่าขนมปังขาว อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และไฟเบอร์ นอกจากนี้ยังเน้นการใช้วัตถุดิบที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น อกไก่ ผักสด ผลไม้ น้ำพริก ซุป สเต็ก และไข่เจียว
ตัวอย่างเมนูทานคู่กับขนมปังเพื่อสุขภาพเพิ่มเติม เช่น
- ขนมปังโฮลวีททาเนยถั่วและอะโวคาโด
- ขนมปังโฮลวีททาแยมผลไม้และโยเกิร์ต
- ขนมปังโฮลวีทปิ้งหน้าไข่และทูน่า
- ขนมปังโฮลวีทอบชีสและบร็อคโคลี
- ขนมปังโฮลวีทจิ้มน้ำพริกและไข่ต้ม
- ขนมปังโฮลวีททานคู่กับซุปถั่วเขียว
- ขนมปังโฮลวีททานคู่กับสลัดทูน่าและผักกาดหอม
- ขนมปังโฮลวีททานคู่กับสเต็กปลาและบร็อคโคลี
- ขนมปังโฮลวีททานคู่กับไข่เจียวผัก
การเลือกทานขนมปังเพื่อสุขภาพ ควรเลือกขนมปังโฮลวีทที่มีส่วนผสมจากธัญพืชเต็มเมล็ดอย่างน้อย 51% มีปริมาณน้ำตาลและไขมันต่ำ
