กล้วยน้ำว้าเป็นผลไม้ที่คนไทยนิยมรับประทานกันมาก เพราะหาซื้อได้ง่าย ราคาถูก และมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย กล้วยน้ำว้ามีสรรพคุณทางสมุนไพรหลายอย่าง ทั้งในผลดิบและผลสุก
สรรพคุณของกล้วยน้ำว้า
กล้วยน้ำว้ามีสรรพคุณทางสมุนไพรมากมาย ทั้งในผลดิบและผลสุก ดังนี้
แก้ท้องผูก
กล้วยน้ำว้ามีเส้นใยอาหารสูง โดยเฉพาะในผลดิบ ซึ่งจะช่วยกระตุ้นการขับถ่าย บรรเทาอาการท้องผูก เส้นใยอาหารในกล้วยน้ำว้าจะช่วยดูดซับน้ำและพองตัว ทำให้อุจจาระอ่อนนุ่มและเคลื่อนตัวได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้ กล้วยน้ำว้ายังมีโพแทสเซียมสูง ซึ่งจะช่วยควบคุมการทำงานของกล้ามเนื้อลำไส้ให้ทำงานเป็นปกติ
บรรเทาอาการริดสีดวงทวาร
เส้นใยอาหารในกล้วยน้ำว้าจะช่วยดูดซับน้ำและพองตัว ทำให้อุจจาระอ่อนนุ่ม ช่วยลดอาการอักเสบและระคายเคืองที่ทวารหนัก นอกจากนี้ กล้วยน้ำว้ายังมีสารแทนนิน ซึ่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและช่วยปกป้องเยื่อบุลำไส้
ช่วยรักษาโรคกระเพาะ
กล้วยน้ำว้ามีสารแทนนินซึ่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและช่วยบรรเทาอาการท้องเสียแบบไม่รุนแรง นอกจากนี้ กล้วยน้ำว้ายังมีโซเดียมต่ำ ซึ่งจะช่วยป้องกันอาการกรดไหลย้อน
ช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง
กล้วยน้ำว้าอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ซึ่งจำเป็นต่อการสร้างเม็ดเลือดแดง ธาตุเหล็กจะช่วยนำออกซิเจนไปเลี้ยงเซลล์ต่างๆ ของร่างกาย หากร่างกายขาดธาตุเหล็ก อาจทำให้เกิดอาการอ่อนเพลีย เหนื่อยง่าย ซีด เป็นต้น
ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
กล้วยน้ำว้ามีวิตามินซีสูง ซึ่งช่วยต้านอนุมูลอิสระและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน อนุมูลอิสระเป็นสารที่อาจก่อให้เกิดความเสียหายต่อเซลล์ต่างๆ ของร่างกาย หากร่างกายมีภูมิคุ้มกันแข็งแรง ก็จะช่วยป้องกันร่างกายจากโรคต่างๆ
ช่วยบำรุงสายตา
กล้วยน้ำว้ามีวิตามินเอสูง ซึ่งจำเป็นต่อสุขภาพดวงตา วิตามินเอจะช่วยบำรุงจอประสาทตาและป้องกันโรคตาบอดกลางคืน
วิธีรับประทานกล้วยน้ำว้า
กล้วยน้ำว้าสามารถรับประทานได้ทั้งผลดิบและผลสุก ผลดิบจะให้ประโยชน์ในการแก้ท้องผูกและบรรเทาอาการริดสีดวงทวาร ผลสุกจะให้ประโยชน์ในด้านอื่นๆ เช่น ช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และช่วยบำรุงสายตา
ตัวอย่างเมนูกล้วยน้ำว้า
- กล้วยบวชชี
- กล้วยน้ำว้าเชื่อม
- กล้วยน้ำว้าปิ้ง
- กล้วยน้ำว้าทอด
- กล้วยปั่น
- กล้วยทอดน้ำปลา
ข้อควรระวัง
ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานควรรับประทานกล้วยน้ำว้าอย่างจำกัด เนื่องจากกล้วยน้ำว้ามีน้ำตาลสูง
รายละเอียดเพิ่มเติม
กล้วยน้ำว้ามีเส้นใยอาหารสูง
กล้วยน้ำว้า 1 ผล (100 กรัม) มีเส้นใยอาหารประมาณ 2.6 กรัม ซึ่งถือว่าสูงเมื่อเทียบกับผลไม้ชนิดอื่นๆ เส้นใยอาหารในกล้วยน้ำว้าเป็นเส้นใยอาหารชนิดไม่ละลายน้ำ ซึ่งจะช่วยดูดซับน้ำและพองตัว ทำให้อุจจาระอ่อนนุ่มและเคลื่อนตัวได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้ เส้นใยอาหารยังช่วยเพิ่มจุลินทรีย์ที่ดีในลำไส้ ซึ่งจะช่วยส่งเสริมสุขภาพลำไส้
กล้วยน้ำว้ามีสารแทนนิน
กล้วยน้ำว้ามีสารแทนนินอยู่เล็กน้อย ซึ่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและช่วยปกป้องเยื่อบุลำไส้ นอกจากนี้ สารแทนนินยังช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียบางชนิด
กล้วยน้ำว้าอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก
กล้วยน้ำว้า 1 ผล (100 กรัม) มีธาตุเหล็กประมาณ 0.2 มิลลิกรัม ซึ่งถือว่าสูงเมื่อเทียบกับผลไม้ชนิดอื่นๆ ธาตุเหล็กจำเป็นต่อการสร้างเม็ดเลือดแดง หากร่างกายขาดธาตุเหล็ก อาจทำให้เกิดอาการอ่อนเพลีย เหนื่อยง่าย ซีด เป็นต้น
กล้วยน้ำว้ามีวิตามินซีสูง
กล้วยน้ำว้า 1 ผล (100 กรัม) มีวิตามินซีประมาณ 10 มิลลิกรัม ซึ่งถือว่าสูงเมื่อเทียบกับผลไม้ชนิดอื่นๆ วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูง ช่วยปกป้องเซลล์ต่างๆ ของร่างกายจากความเสียหาย
กล้วยน้ำว้ามีวิตามินเอสูง
กล้วยน้ำว้า 1 ผล (100 กรัม) มีวิตามินเอประมาณ 50 IU ซึ่งถือว่าสูงเมื่อเทียบกับผลไม้ชนิดอื่นๆ วิตามินเอจำเป็นต่อสุขภาพดวงตา ช่วยบำรุงจอประสาทตาและป้องกันโรคตาบอดกลางคืน
กล้วยน้ำว้าเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย หาซื้อได้ง่ายและราคาไม่แพง แนะนำให้รับประทานกล้วยน้ำว้าเป็นประจำ อย่างน้อยวันละ 1-2 ผล เพื่อสุขภาพที่ดี
