แอปเปิ้ล มีประโยชน์ เราควรกิน ช่วยระบบขับถ่าย

แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย จึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ ดังนี้

ช่วยระบบขับถ่าย

แอปเปิ้ลมีใยอาหารสูง ใยอาหารจะช่วยดูดซับน้ำในลำไส้ ทำให้อุจจาระนิ่มและขับถ่ายได้ง่ายขึ้น ป้องกันอาการท้องผูก และลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่

ใยอาหารในแอปเปิ้ลมีอยู่ 2 ชนิด คือ ใยอาหารชนิดไม่ละลายน้ำ และใยอาหารชนิดละลายน้ำ ใยอาหารชนิดไม่ละลายน้ำจะช่วยเพิ่มปริมาตรของอุจจาระ ทำให้อุจจาระเคลื่อนผ่านลำไส้ได้เร็วขึ้น ส่วนใยอาหารชนิดละลายน้ำจะช่วยดูดซับน้ำและพองตัวในลำไส้ ทำให้อุจจาระนิ่มและง่ายต่อการขับถ่าย

ลดคอเลสเตอรอล

แอปเปิ้ลมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าโพลีฟีนอล โพลีฟีนอลจะช่วยจับคอเลสเตอรอลไม่ให้ถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด

งานวิจัยหลายชิ้นพบว่า การรับประทานแอปเปิ้ลเป็นประจำช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้ โดยงานวิจัยหนึ่งพบว่า การรับประทานแอปเปิ้ลวันละ 1 ลูก เป็นเวลา 6 สัปดาห์ ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิด LDL (Low-density lipoprotein cholesterol) ซึ่งเป็นคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีได้ประมาณ 10%

ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

แอปเปิ้ลมีไฟเบอร์ที่ช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือด ช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน

ไฟเบอร์จะช่วยดูดซับน้ำตาลจากอาหารและทำให้น้ำตาลค่อยๆ เข้าสู่กระแสเลือด ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดหลังรับประทานอาหารได้

งานวิจัยหนึ่งพบว่า การรับประทานแอปเปิ้ลวันละ 1 ลูก เป็นเวลา 8 สัปดาห์ ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดหลังรับประทานอาหารได้ประมาณ 20%

บำรุงสมอง

แอปเปิ้ลมีวิตามินซี บี6 และโพลีฟีนอล วิตามินซีและบี6 จะช่วยบำรุงสมอง ป้องกันโรคอัลไซเมอร์และภาวะสมองเสื่อม ส่วนโพลีฟีนอลจะช่วยป้องกันอนุมูลอิสระไม่ให้ทำลายเซลล์สมอง

งานวิจัยหลายชิ้นพบว่า การรับประทานแอปเปิ้ลเป็นประจำช่วยบำรุงสมองได้ โดยงานวิจัยหนึ่งพบว่า การรับประทานแอปเปิ้ลวันละ 1 ลูก เป็นเวลา 6 เดือน ช่วยลดความเสี่ยงของโรคอัลไซเมอร์ได้ประมาณ 20%

ชะลอวัย

แอปเปิ้ลมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ ป้องกันริ้วรอยก่อนวัย

อนุมูลอิสระเป็นสารที่เกิดจากกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย เมื่ออนุมูลอิสระมากเกินไปจะทำลายเซลล์ในร่างกาย ทำให้เซลล์เสื่อมสภาพและแก่ลง สารต้านอนุมูลอิสระจะช่วยปกป้องเซลล์จากอนุมูลอิสระ

งานวิจัยหลายชิ้นพบว่า การรับประทานแอปเปิ้ลเป็นประจำช่วยชะลอวัยได้ โดยงานวิจัยหนึ่งพบว่า การรับประทานแอปเปิ้ลวันละ 1 ลูก เป็นเวลา 12 เดือน ช่วยลดริ้วรอยและเพิ่มความยืดหยุ่นของผิวได้

เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

แอปเปิ้ลมีวิตามินซีสูง วิตามินซีจะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ป้องกันหวัดและการติดเชื้อต่างๆ

วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์จากอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ วิตามินซียังช่วยกระตุ้นการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดขาว ซึ่งเป็นเซลล์ที่ทำหน้าที่ต่อสู้กับเชื้อโรค

งานวิจัยหนึ่งพบว่า การรับประทานแอปเปิ้ลวันละ 1 ลูก เป็นเวลา 12 เดือน ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นหวัดได้ประมาณ 20%

แคลอรี่ต่ำ

แอปเปิ้ล 1 ลูก มีแคลอรีประมาณ 95 แคลอรี จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักหรือต้องการลดน้ำหนัก