ลำไส้เป็นอวัยวะที่สำคัญของร่างกาย ทำหน้าที่ย่อยอาหาร ดูดซึมสารอาหาร และขับของเสียออกจากร่างกาย หากลำไส้สกปรก ย่อมส่งผลเสียต่อสุขภาพ เช่น ท้องผูก ท้องเสีย ปวดท้อง อาหารไม่ย่อย ภูมิคุ้มกันต่ำ เป็นต้น
1. ผักและผลไม้
ผักและผลไม้เป็นแหล่งใยอาหารที่ดีเยี่ยม ใยอาหารมี 2 ชนิด ได้แก่ ใยอาหารชนิดละลายน้ำและใยอาหารชนิดไม่ละลายน้ำ
- ใยอาหารชนิดละลายน้ำ จะดูดซับน้ำและกากอาหาร ทำให้อุจจาระอ่อนนุ่มขึ้น ช่วยให้ขับถ่ายสะดวกขึ้น
- ใยอาหารชนิดไม่ละลายน้ำ จะช่วยกระตุ้นการบีบตัวของลำไส้ ทำให้อาหารเคลื่อนผ่านลำไส้ได้ง่ายขึ้น
ผักและผลไม้บางชนิดที่มีใยอาหารสูง ได้แก่
- ผักใบเขียว เช่น คะน้า ผักโขม ผักบุ้ง บร็อคโคลี
- ผักผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ เช่น สตรอว์เบอร์รี บลูเบอร์รี ราสเบอร์รี แอปเปิ้ล ฝรั่ง
- ผักหัว เช่น มันฝรั่ง แครอท หัวหอม
- ผลไม้ตระกูลส้ม เช่น ส้ม มะนาว เกรปฟรุต
- ผลไม้ตระกูลถั่ว เช่น อัลมอนด์ วอลนัท เมล็ดทานตะวัน
2. ธัญพืชไม่ขัดสี
ธัญพืชไม่ขัดสีเป็นแหล่งใยอาหารที่ดีอีกชนิดหนึ่ง นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งวิตามิน แร่ธาตุ และไฟเบอร์สูง ไฟเบอร์จะช่วยดูดซับน้ำและกากอาหาร ทำให้อุจจาระอ่อนนุ่มขึ้น ช่วยให้ขับถ่ายสะดวกขึ้น
ตัวอย่างธัญพืชไม่ขัดสี ได้แก่
- ข้าวกล้อง
- ข้าวโอ๊ต
- ข้าวไรย์
- ข้าวโพด
3. โยเกิร์ตและนมเปรี้ยว
โยเกิร์ตและนมเปรี้ยวมีจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ต่อลำไส้ที่เรียกว่าโพรไบโอติกส์ โพรไบโอติกส์จะช่วยปรับสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้ ทำให้ลำไส้แข็งแรง
จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กที่อาศัยอยู่ในลำไส้ ทำหน้าที่ย่อยอาหาร ผลิตวิตามินบี และช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย หากลำไส้มีจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ในปริมาณที่เหมาะสม จะส่งผลดีต่อสุขภาพโดยรวม
4. ถั่วและเมล็ดพืช
ถั่วและเมล็ดพืชเป็นแหล่งใยอาหารที่ดีอีกชนิดหนึ่ง นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งโปรตีน วิตามิน แร่ธาตุ และไฟเบอร์สูง ไฟเบอร์จะช่วยดูดซับน้ำและกากอาหาร ทำให้อุจจาระอ่อนนุ่มขึ้น ช่วยให้ขับถ่ายสะดวกขึ้น
ตัวอย่างถั่วและเมล็ดพืช ได้แก่
- ถั่วเหลือง
- ถั่วแดง
- ถั่วเขียว
- อัลมอนด์
- วอลนัท
- เมล็ดทานตะวัน
5. น้ำเปล่า
น้ำเปล่าจะช่วยหล่อลื่นลำไส้ ทำให้อาหารเคลื่อนผ่านลำไส้ได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยขับของเสียออกจากร่างกาย
ผู้ใหญ่ควรดื่มน้ำเปล่าวันละ 8-10 แก้ว หรือประมาณ 2 ลิตร
คำแนะนำในการรับประทานอาหารเพื่อทำความสะอาดลำไส้
- ควรรับประทานผักและผลไม้ให้หลากหลายชนิดในแต่ละวัน
- ควรรับประทานธัญพืชไม่ขัดสีเป็นประจำ
- ควรรับประทานโยเกิร์ตและนมเปรี้ยวเป็นประจำ
- ควรรับประทานถั่วและเมล็ดพืชเป็นประจำ
- ควรดื่มน้ำเปล่าให้เพียงพอ
นอกจากการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์แล้ว การออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอก็จะช่วยให้ลำไส้แข็งแรงเช่นกัน การออกกำลังกายจะช่วยกระตุ้นการบีบตัวของลำไส้ ทำให้อาหารเคลื่อนผ่านลำไส้ได้ง่ายขึ้น
หากพบว่าตนเองมีอาการท้องผูก ท้องเสีย ปวดท้อง อาหารไม่ย่อย ภูมิคุ้มกันต่ำ เป็นต้น ควรรีบไปพบแพทย์เพื่อตรวจหาสาเหตุและรับการรักษาที่ถูกต้อง
