สำหรับส่วนผสมหลัก ๆ ของส้ม เกรปฟรุต และลิ้นจี่นั้น แต่ละชนิดก็ให้รสชาติและกลิ่นหอมที่แตกต่างกันออกไป ส้มจะให้รสชาติเปรี้ยวหวาน เกรปฟรุตจะให้รสชาติเปรี้ยวอมขม และลิ้นจี่จะให้รสชาติหวานอมเปรี้ยว
จากส่วนผสมเหล่านี้ ผมคิดว่าม็อกเทลที่อร่อยและแปลกใหม่ น่าจะมีส่วนผสมของส้มและลิ้นจี่เป็นหลัก เพื่อเน้นรสชาติเปรี้ยวหวานสดชื่น โดยเพิ่มส่วนผสมของเกรปฟรุตเล็กน้อย เพื่อเพิ่มความซับซ้อนและมิติให้กับรสชาติ
ชื่อเครื่องดื่ม: ซันเซ็ท สวีท (Sunset Sweet)
ส่วนผสม:
- น้ำส้ม 1/2 ถ้วย
- น้ำลิ้นจี่ 1/4 ถ้วย
- น้ำเกรปฟรุต 1/8 ถ้วย
- น้ำเชื่อมไซรัป 1 ช้อนโต๊ะ
- โซดา 1 ถ้วย
- น้ำแข็ง
วิธีทำ:
- ใส่น้ำส้ม น้ำลิ้นจี่ น้ำเชื่อมไซรัป และน้ำแข็งลงในแก้วเชคเกอร์
- เขย่าให้เข้ากัน
- เทลงในแก้วมาร์ตินี่ที่เย็นแล้ว
- เติมโซดาลงไป
- ตกแต่งด้วยชิ้นเกรปฟรุตและลิ้นจี่ พร้อมเสิร์ฟ
รสชาติ:
ม็อกเทลนี้จะมีรสชาติเปรี้ยวหวานสดชื่น อมขมนิด ๆ จากเกรปฟรุต บวกกับกลิ่นหอมของผลไม้ทั้งสามชนิด ให้ความสดชื่นและผ่อนคลายได้เป็นอย่างดี
เทคนิคพิเศษ:
- สามารถเลือกเกรปฟรุตได้ทั้งแบบหวานหรือขม เพื่อให้ได้รสชาติตามชอบ
- หากต้องการเพิ่มกลิ่นหอมของผลไม้ให้เข้มข้นขึ้น สามารถใช้เปลือกส้ม เปลือกลิ้นจี่ หรือเปลือกเกรปฟรุตมาขูดใส่ลงไปในแก้วเชคเกอร์ด้วย
หวังว่าสูตรม็อกเทลนี้จะถูกใจนะครับ
