วิตามินดี 3 มาจากแหล่งใด มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร?

แหล่งที่มาของวิตามินดี 3

วิตามินดี 3 สามารถหาได้จาก 2 แหล่งหลัก คือ

• แสงแดด รังสี UVB ในแสงแดดจะช่วยกระตุ้นให้ผิวหนังสังเคราะห์วิตามินดี 3 ขึ้นได้ ระยะเวลาในการสัมผัสแสงแดดที่เหมาะสมต่อร่างกายคือ 15-30 นาที โดยไม่ใส่เสื้อผ้าที่ปกคลุมร่างกายมากเกินไป โดยควรเป็นช่วงเวลาก่อน 10 โมงเช้า หรือหลัง 4 โมงเย็น เพื่อให้ได้รับรังสี UVB ในระดับที่เหมาะสม
• อาหาร อาหารบางชนิดที่มีไขมันสูง เช่น ไข่แดง ตับ นม เนย ปลาซาดีน และปลาทูน่า เป็นต้น เป็นแหล่งของวิตามินดี 3 เช่นกัน แต่ปริมาณวิตามินดี 3 ในอาหารเหล่านี้มีไม่มากนัก จึงต้องรับประทานในปริมาณที่มากจึงจะได้ปริมาณวิตามินดี 3 ที่เพียงพอ

ประโยชน์ต่อกระดูกและฟัน

วิตามินดี 3 มีหน้าที่สำคัญในการช่วยดูดซึมแคลเซียมจากลำไส้เข้าสู่ร่างกาย ทำให้แคลเซียมสามารถนำไปใช้สร้างกระดูกและฟันที่แข็งแรงได้ หากร่างกายขาดวิตามินดี 3 อาจส่งผลให้กระดูกอ่อนแอ เปราะหักง่าย และฟันผุได้

ประโยชน์ต่อระบบภูมิคุ้มกัน

วิตามินดี 3 มีส่วนช่วยในการกระตุ้นการทำงานของเซลล์ภูมิคุ้มกัน ทำให้ร่างกายสามารถต่อสู้กับเชื้อโรคและแบคทีเรียได้ดียิ่งขึ้น จึงช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคติดเชื้อต่าง ๆ เช่น ไข้หวัดใหญ่ ไข้หวัด โรคปอดบวม เป็นต้น

ประโยชน์ต่อระบบประสาท

วิตามินดี 3 มีส่วนช่วยในการหลั่งสารเซโรโทนิน ซึ่งเป็นสารสื่อประสาทที่เกี่ยวข้องกับอารมณ์ หากร่างกายขาดวิตามินดี 3 อาจเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคซึมเศร้า

ประโยชน์ต่อโรคเรื้อรัง

การศึกษาพบว่า วิตามินดี 3 อาจมีประโยชน์ต่อโรคเรื้อรังบางชนิด เช่น

• โรคหัวใจและหลอดเลือด
• โรคเบาหวาน
• โรคมะเร็งบางชนิด เช่น มะเร็งลำไส้ใหญ่ มะเร็งเต้านม มะเร็งต่อมลูกหมาก เป็นต้น
• โรคข้ออักเสบ

ผู้ที่เสี่ยงขาดวิตามินดี 3

ผู้ที่เสี่ยงขาดวิตามินดี 3 ได้แก่

• ผู้สูงอายุ
• ผู้ที่อาศัยอยู่ในเขตที่มีแสงแดดน้อย
• ผู้ที่ทำงานในที่ร่มตลอดเวลา
• ผู้ที่มีปัญหาสุขภาพบางชนิด เช่น โรคไต โรคมะเร็ง โรคลำไส้อักเสบ เป็นต้น

อาการของภาวะขาดวิตามินดี 3

อาการของภาวะขาดวิตามินดี 3 มักไม่ชัดเจน และอาจไม่แสดงอาการใด ๆ เลย แต่หากมีอาการอาจรวมถึง

• กระดูกอ่อนแอ
• กระดูกพรุน
• ฟันผุ
• ปวดกล้ามเนื้อ
• อ่อนเพลีย
• ซึมเศร้า
• ภูมิคุ้มกันอ่อนแอ

คำแนะนำในการรับประทานวิตามินดี 3

ปริมาณวิตามินดี 3 ที่ร่างกายต้องการในแต่ละวันขึ้นอยู่กับอายุและปัจจัยอื่น ๆ เช่น ระดับวิตามินดีในเลือด ความเสี่ยงในการเกิดโรคกระดูกพรุน เป็นต้น โดยทั่วไป ผู้ใหญ่ที่มีอายุ 18 ปีขึ้นไป ควรได้รับวิตามินดี 3 อย่างน้อย 15 ไมโครกรัม (mcg) ต่อวัน

ผู้ที่สงสัยว่าอาจขาดวิตามินดี 3 ควรปรึกษาแพทย์เพื่อตรวจระดับวิตามินดีในเลือด หากพบว่าระดับวิตามินดีต่ำ อาจจำเป็นต้องรับประทานวิตามินดีเสริม อย่างไรก็ตาม ไม่ควรรับประทานวิตามินดีเสริมโดยไม่ปรึกษาแพทย์ เนื่องจากอาจได้รับวิตามินดีมากเกินไปได้ ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้