อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ไฟเบอร์ วิตามิน และเกลือแร่
ประโยชน์ของอะโวคาโด
- ช่วยบำรุงหัวใจ อะโวคาโดมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวสูง ซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล LDL (ไขมันเลว) และเพิ่มระดับคอเลสเตอรอล HDL (ไขมันดี) ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
- ช่วยควบคุมน้ำหนัก อะโวคาโดมีไฟเบอร์สูง ซึ่งช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น จึงช่วยลดการบริโภคแคลอรีโดยรวม
- ช่วยบำรุงผิว อะโวคาโดมีวิตามินอีและสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยปกป้องผิวจากความเสียหายจากอนุมูลอิสระ
- ช่วยบำรุงเส้นผม อะโวคาโดมีวิตามินอีและกรดไขมัน ซึ่งช่วยบำรุงเส้นผมให้แข็งแรงและลดการแตกปลาย
วิธีรับประทานอะโวคาโด
อะโวคาโดสามารถรับประทานสดๆ หรือนำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย เช่น ทาบนขนมปัง ใส่ในสลัด ใส่ในซุป หรือทำเป็นซอส
ข้อควรระวังในการรับประทานอะโวคาโด
อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีไขมันสูง จึงควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ ไม่ควรรับประทานมากเกินไป
ปริมาณที่แนะนำ
สำหรับผู้ใหญ่ ปริมาณอะโวคาโดที่แนะนำต่อวันคือ 1/4 ผล หรือประมาณ 50 กรัม
ตัวอย่างเมนูอาหารที่มีอะโวคาโด
- อะโวคาโดโทสต์ ทาอะโวคาโดบดบนขนมปัง โรยด้วยเกลือและพริกไทย
- สลัดอะโวคาโด ใส่อะโวคาโดหั่นเต๋าลงในสลัดผัก โรยด้วยน้ำสลัด
- ซุปอะโวคาโด ใส่อะโวคาโดบดลงในซุปผัก โรยด้วยเกลือและพริกไทย
- ซอสอะโวคาโด บดอะโวคาโดกับน้ำมะนาว เกลือ และพริกไทย ใช้ราดบนเนื้อสัตว์หรือผัก
