ช่วยย่อยอาหาร
นมเปรี้ยวมีจุลินทรีย์ที่มีชีวิตที่เรียกว่าโปรไบโอติกส์ ซึ่งทำหน้าที่คล้ายกับแบคทีเรียที่อาศัยอยู่ตามธรรมชาติในลำไส้ของเรา โปรไบโอติกส์จะช่วยปรับสมดุลของแบคทีเรียในลำไส้ ทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยลดอาการท้องผูก ท้องเสีย และช่วยดูดซึมสารอาหารได้ดีขึ้น
เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
นมเปรี้ยวมีโปรไบโอติกส์ที่ช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ทำให้ร่างกายแข็งแรงและต่อสู้กับเชื้อโรคได้ดีขึ้น การศึกษาบางชิ้นพบว่าการดื่มนมเปรี้ยวเป็นประจำอาจช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่ได้
บำรุงกระดูกและฟัน
นมเปรี้ยวมีแคลเซียมและฟอสฟอรัส ซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อการสร้างกระดูกและฟันที่แข็งแรง นมเปรี้ยว 1 แก้ว (250 มิลลิลิตร) มีแคลเซียมประมาณ 200 มิลลิกรัม และฟอสฟอรัสประมาณ 120 มิลลิกรัม
ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง
การศึกษาบางชิ้นพบว่าการดื่มนมเปรี้ยวเป็นประจำอาจช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งบางชนิด เช่น มะเร็งลำไส้ใหญ่ มะเร็งเต้านม และมะเร็งต่อมลูกหมาก การศึกษาหนึ่งพบว่าผู้หญิงที่ดื่มนมเปรี้ยวเป็นประจำมีความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งเต้านมลดลง 20%
ช่วยลดน้ำหนัก
นมเปรี้ยวมีโปรตีนสูง ซึ่งช่วยทำให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น จึงอาจช่วยลดน้ำหนักได้ การศึกษาหนึ่งพบว่าผู้ที่รับประทานนมเปรี้ยวเป็นประจำมีแนวโน้มที่จะลดน้ำหนักมากกว่าผู้ที่ไม่รับประทานนมเปรี้ยว
ข้อควรระวังในการดื่มนมเปรี้ยว
- ผู้ที่แพ้นมควรหลีกเลี่ยงการดื่มนมเปรี้ยว
- ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานควรเลือกดื่มนมเปรี้ยวที่มีน้ำตาลน้อยหรือปราศจากน้ำตาล
- ผู้ที่รับประทานยาบางชนิดควรปรึกษาแพทย์ก่อนดื่มนมเปรี้ยว
เคล็ดลับในการดื่มนมเปรี้ยวให้อร่อยและมีประโยชน์
- เลือกดื่มนมเปรี้ยวที่มีรสชาติที่ชอบ
- เติมผลไม้สดหรือธัญพืชลงไปในนมเปรี้ยวเพื่อเพิ่มรสชาติและความอร่อย
- ดื่มนมเปรี้ยวก่อนออกกำลังกาย เพื่อช่วยให้ร่างกายได้รับพลังงานและฟื้นตัวได้เร็วขึ้น
- ดื่มนมเปรี้ยวก่อนนอน เพื่อช่วยให้นอนหลับสบายขึ้น
นอกจากประโยชน์ที่กล่าวมาข้างต้นแล้ว นมเปรี้ยวยังมีประโยชน์อื่นๆ อีกมากมาย เช่น ช่วยบรรเทาอาการลำไส้แปรปรวน ช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอล และช่วยชะลอความแก่ เป็นต้น
นมเปรี้ยวเป็นเครื่องดื่มที่หาซื้อได้ง่ายและราคาไม่แพง จึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการดูแลสุขภาพ
