ต่อไปนี้เป็นเมนูเครื่องดื่มผลไม้คลายร้อน ทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน เหมาะสำหรับอากาศร้อนๆ ของเมืองไทย
เมนูที่ 1: น้ำมะพร้าวปั่น
ส่วนผสม:
- มะพร้าวน้ำหอม 1 ลูก
- น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำแข็งป่น
วิธีทำ:
- ผ่ามะพร้าวน้ำหอมออกเป็นสองซีก
- ตักเนื้อมะพร้าวน้ำหอมออกมาใส่ในเครื่องปั่น
- เติมน้ำตาลทรายแดงและน้ำแข็งป่นลงไป ปั่นจนเนื้อมะพร้าวละเอียด
- เทใส่แก้ว พร้อมดื่ม
เมนูที่ 2: น้ำแตงโมปั่น
ส่วนผสม:
- แตงโม 1 ลูก
- น้ำเชื่อม
- น้ำแข็งป่น
วิธีทำ:
- ปอกเปลือกและหั่นแตงโมเป็นชิ้นเล็กๆ
- ใส่แตงโมลงในเครื่องปั่น
- เติมน้ำเชื่อมและน้ำแข็งป่นลงไป ปั่นจนเนื้อแตงโมละเอียด
- เทใส่แก้ว พร้อมดื่ม
เมนูที่ 3: น้ำส้มปั่น
ส่วนผสม:
- ส้ม 2 ลูก
- น้ำเชื่อม
- น้ำแข็งป่น
วิธีทำ:
- ปอกเปลือกและคั้นน้ำส้ม
- ใส่น้ำส้มลงในเครื่องปั่น
- เติมน้ำเชื่อมและน้ำแข็งป่นลงไป ปั่นจนเนื้อส้มละเอียด
- เทใส่แก้ว พร้อมดื่ม
เมนูที่ 4: น้ำมะนาวโซดา
ส่วนผสม:
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร
- โซดา 200 มิลลิลิตร
- น้ำแข็ง
วิธีทำ:
- ใส่น้ำมะนาว น้ำตาลทราย และน้ำเปล่าลงในแก้ว
- คนให้เข้ากัน
- เติมโซดาและน้ำแข็งลงไป
- พร้อมดื่ม
นอกจากเมนูเหล่านี้แล้ว ยังมีเมนูเครื่องดื่มผลไม้คลายร้อนอื่นๆ อีกมากมาย ที่สามารถหาวัตถุดิบมาทำได้ง่ายและทำได้ที่บ้าน เช่น น้ำอัญชันมะนาว น้ำผลไม้รวมปั่น น้ำกระเจี๊ยบ น้ำใบเตย เป็นต้น สามารถเลือกทำตามชอบได้เลย
เคล็ดลับในการเลือกผลไม้สำหรับทำเครื่องดื่มผลไม้คลายร้อน ให้เลือกผลไม้ที่สด ฉ่ำน้ำ และรสชาติหวานอมเปรี้ยว เช่น แตงโม ส้ม มะนาว มะพร้าว สตรอว์เบอร์รี เป็นต้น จะช่วยให้เครื่องดื่มมีรสชาติอร่อยและสดชื่นยิ่งขึ้น
